第34章 肉丸子

老宅来人。

接下来半个月, 生意一直很好，而且越来越好。

纪婉儿每日数着赚的银钱，开心得不得了。这才十来天, 她就赚了三两多银子了, 简直跟做梦一样。回想刚刚穿过的那日, 跟现在是天壤之别。

有了这么多钱, 她想吃蛋就吃蛋，想吃肉就吃肉。

这日忙完, 纪婉儿带着云霜子安去了市场。快到申时，市场已经基本上没人了, 两家卖肉的也都不在这里了。随后, 纪婉儿又去了镇上另一家卖肉的地方。这家卖肉的不像是市场上只卖早上那一会儿, 这里一直开着铺子。

他们在这里买了一些猪肉回家去了。

回家之后，照例先数钱。虽然日日数, 可每次数都很开心。瞧着自己放钱的盒子都要放不下了, 纪婉儿决定改日把这些碎银子换成整的去。

睡醒一觉后，纪婉儿去做饭了。

她今日打算做肉丸子吃。

她先把米饭蒸上了，又把肉拿了过来, 切碎。这活儿可不轻松, 纪婉儿剁了很久才剁碎了。慢慢的，终于把肉馅儿剁成肉泥了。

这一刻, 她无比怀念绞肉机。在没有机器的时代，就只能靠人工了。

突然，有个想法冒了出来。既然这里没有，她是不是可以自己做一个啊？这样的话，不就可以不用磨豆子了，也不用切肉了。

可惜她没拆开过绞肉机, 不知道里面是怎么做的。

所以，这个想法只冒出来一下，又被她自己否定了。

接下来，纪婉儿拿过来葱姜，切成碎末，放入了肉泥中，又加入一些盐和自己做的调料粉，加入一些香油。再打了两颗鸡蛋，放入一些淀粉，抓拌均匀。最后，顺着一个方向搅拌。这一步很关键，要一直不停搅拌，可以让肉吃起来比较有劲儿。

云霜好奇地问：“嫂子，你在做啥？”

纪婉儿手上的动作不停，道：“做肉丸子。”

肉丸子？那是啥？云霜很不解。她从未吃过，也没见过。她唯一吃过的丸子就是过年的时候，家里炸的。那味道可好了，但也不是肉的，是素的。油很多，很香，很好吃，可惜家里不让她多吃。

“油炸的吗？”云霜问。在她记忆中，丸子都是炸的。若是炸的话，应该会很好吃吧，毕竟，素丸子也很好吃。

“不是炸的，是用水煮的。”纪婉儿道。

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